5 preprostih receptov testenin

Da bi se zaljubila v Italiji, je dovolj, da naredite dve stvari: pogled na ples milijonar Gianluca Vacca in poskusite testenine. Špageti - idealna osnova za hitro in krepko obrokov. Tudi če je vaš hladilnik skoraj prazna, boste verjetno našli nekaj sestavin za veliko testenin. Kljub svoji preprostosti, da gre za zelo različne jedi, tako da vam nikoli ne naveličaš kuhanje in jedo špagete. Tukaj je pet receptov, ki jih je vsekakor vredno poskusiti.

1. Špageti parmezan in česen

Formula tradicionalne italijanske testenine je zelo preprosta: špageti, česen in parmezan. V tem receptu, le šest sestavin. Priprava traja le 20 minut, tako da je velik obrok za eno večerjo po napornem delovnem dnevu.

Sestavine:

• 150 g špagetov
• 2 stroka česna
• 2 žlici masla
• 1/4 skodelice parmezana
• 1 žlica sveže sesekljanega peteršilja
• sol, poper

Priprava:

Zavrite vodo v lonec, dodamo sol in pasto. Razlikujejo, dokler storiti, nato pa ubil vodo. Medtem ko so špageti kuhani, segrejemo ponev. Melt maslo v njej, dodamo nariban česen in prepražimo malo. Izklopite toploto, dodamo špagete v ponev, potresemo debelo plast parmezanom in peteršiljem. Sir iz testenin lahko toliko, kot tvoja duša želi.

2. Enostavno Carbonara pasta

To je dober recept za prvo izkušnjo kuhanje testenin. Klasična špageti carbonara je izumil v sredini 20. stoletja v italijanski pokrajini Lazio, katere kapital - Rim. Tam je Testenine carbonara dodane soli svinjina čeljusti, v drugih regijah in državah, je pogosto nadomesti z dimljeno slanino. Sestavine:

• 40 g slanine
• 2 rumenjaka
• 1 celo jajce
• 1/2

skodelice parmezana

• , sol in poper po okusu
• 200 g bucatini (debele špageti z luknjo)

Priprava:

Nalijte vodo v ponvi veliko soli, zavre. Medtem ko voda kvalifikacijah, v ponvi prepražimo slanino, dokler hrustljava. V skodelici zmešamo rumenjake, jajce, sir in poper.

Pripravimo špagete, potem ubij vodo. Pustite skodelico testenin vode v skledi. Dodaj špagete na jajca in parmezanom, premešamo vse in dal na slanino. Pour testenine vodo žlico, dokler dokler pasta doseže kremne sestave (ponavadi traja 1/4 skodelice vode). Dodajte še parmezan in sol in poper po okusu.

3. Testenine z omako pesto in paradižnika

S tem receptu kuhamo špagete v znameniti pesto omako. Vrhunec obrokov bo opečeni drobtine. Hrustljave drobtine bo prijetno kontrast z mehkimi paradižnik.

snovi so:

• 100 g češnjevih paradižnikov
• 300 g špagetov
• 1/4 skodelice drobtin
• 1 strok česna
• oljčno olje
• sol, poper
• 200 g parmezana

Na pesto:

• sveže bazilike
• 100 g parmezana
• oljčno olje
• 80 g pinjol
• 2-3 stroka česna
• Velik morske soli

Priprava:

Pesto: bazilika pretlačimo v možnarju s soljo. Zmeljemo matice v mešalniku, fino reši česna. Dodamo česen v možnarju z orehi in nariban parmezan, da razbija. Dodajte oljčnega olja, premešamo omako in dal v hladilnik za nekaj ur. Testenine: Pečico segrejte na 200 stopinj. češnjev paradižnik bomo prerežite na pol in dal v ponev, je iz pergamentni papir. Rosenje z olivnim oljem, sol in poper. Pečemo še mehkem stanju.

Esence špageti, pustimo pol skodelice testenin vode v skledi.

Na segreto ponev dodamo drobtine, sesekljan česen, oljčno olje in ščepec soli. Premešamo in ogenj proč nekaj minut.

Moti špagete z omako pesto, dodal nekaj žlicami testenine vode. Testenine omaka mora zajemati enakomerno. Dodajte paradižnik in ocvrte drobtine, še enkrat premešamo. Potresemo top z naribanim parmezanom sirom in svežo baziliko.

4. Špageti v rdečem vinu

V tem receptu vključuje tradicionalne sestavine testenin. Kot ste že uganili, izvirnost v rdečem vinu. To daje sladek bogat okus, ni nič všeč, da ste poskusili prej. Vsak primerno suho rdeče vino. Vzemite nekaj steklenic: enega za testenine, enega zase.

Sestavine:

• 500 g špagetov
• oljčno olje
• 4 česna
• pol skodelice sesekljanega svežega peteršilja
• 1 skodelica orehov
• 1/2 skodelice nariban parmezan
• sol, črni in rdeča paprika
• 1 steklenica rdečega vina

Priprava:

Zmešajte pet kozarcev vode s treh kozarcev vina in ščepec soli. Segrejemo do vrenja, pustimo vreti špageti, makaroni pusti pol skodelice vode v ločeni posodi.

Segrejte ponev vlijemo 2 žlici oljčnega olja, dodamo česen, rdeča paprika in sol. Nalijemo v ponvi preostalo vino in makaroni vodo. Segrejemo do vrenja in predvajajo paste in kuhamo dokler ni v bistvu popolna absorpcijo tekočine. Dodajte peteršilj, oreški, sir in dobro premešamo.

5. "Margarita" Testenine

Paradižnik in sir mozzarella, da ta pasta, kot je pica "Margarita". Jed je enostavna za pripravo in okusno gledati. Idealno za romantično večerjo po delu.

Sestavine:

• 500 g špagetov
• 1 žlica olivnega olja
• 1 čajna žlička zdrobljenega česna
• 1/4 žličke sardoni pasta
• 200 g češnjevih paradižnikov
• 200 g mozzarella sira
• sveža bazilika, sol in poper po okusu

Priprava:

Esence špageti. V majhni kozici segrejemo olivno olje z sardona pasto in česen. Fry za česen porjavi.

Pečico segrejte na 200 stopinj. češnjev paradižnik bomo prerežite na pol in dal v ponev, je iz pergamentni papir. Rosenje z olivnim oljem, sol in poper. Pečemo še mehkem stanju.

Dodaj testenin sesekljano baziliko, paradižnik s sokom in sardona pasto s česnom. temeljito premešamo. Področja, olivno olje in potresemo s svežim mozzarella sira.