5 recepti ostanki vinske

Počitnice so pogosto ostanejo ne samo lepe spomine, nered v stanovanju in majhen šum v glavi, ampak tudi malo alkohola. Pol poln kozarec vina lahko navdih, da ne bo nadaljeval zabavo in kulinarične eksperimente. Smo opisali, kako uporabljati to čudovito pijačo grozdja pri kuhanju.

latinščina ameriška juha zelenjavna 1.

je ameriška različica latinsko tradicionalne italijanske juho. Lahko uporabite zelenjavo, ki jih najdete v hladilniku in še vedno boste potrebovali 100 gramov belega vina.

Sestavine:

• fižol (na voljo v pločevinkah);
• Olivno olje - 2 žlici;
• chorizo ​​klobase ali kateri koli drug prekajena svinjska klobasa 100g.
• čebula - 1 kos;.
• korenje - 2 enote;.
• Krompir - 2-3 kom;.
• paradižnikov - 1 ps;.
• česen - 3 stroki;
• belega vina - 100 gr.
• piščančje juhe - 4 stekla;
• cvetače okus;
• Zeleni grah - 1 skodelico;
• koper, koriander.

Priprava: segrejemo olje v ponvi z debelo dno in mladic njih klobase do čiste in nato izvleči na plošči.

Dal v olje kocke narezano čebulo in korenje. Fry za približno 5 minut, nato dodamo sesekljan česen, in minuto kasneje - vino. Zavremo in dal v lonec narezan krompir, paradižnik in zaley juho.

Skuhamo juho za približno 15 minut na srednje močnem ognju. Nato dodamo cvetača, fižol in grah, zeleno zelenjavo, ocvrte klobase in sol. Razlikujejo za približno 5 minut. Postrezite toplo.

2. cordon bleu piščančja šunka in cvetača omaka

Sliši se lepo, pripravljen odpustiti. Vina tu potrebujete zelo malo - žlička suhega belega.

snovi so:

• piščančjih prsi - 4 kos,.
• Ham - 8 rezin;
• cvetačnega - 100 gr;.
• mandljevo moko;
• oljčno olje;
• čebula - 1 kos;.
• gorčice 1/2 žličke;
• suhega belega vina - 1 žlica;
• jajce - 1 kos;.
• Sol in poper po okusu.

Priprava: Cut piščančje prsi po dolžini v dva dela. Nekoliko otbey meso, sol in poper. Ham zvijemo v cev, dal na kos piščančjih prsi in zaviti v tesen roll. Popivnamo odvečno sok s papirnato brisačo.

Potopite roll stepenim jajcem in nato roll v moki. Ali to z vsakim delom piščančjih prsi.

Položite zvitke na pomaščen pekač in pečemo do takrat, dokler se piščanec obarva rožnato. jim sledite natančno, saj lahko moka hitro gorijo.

Medtem ko je cordon bleu peče, pripravimo omako. Decoction cvetače v vrelo vodo za približno 10 minut. Čebula bomo narežemo na kocke in prepražimo v ponvi. Zberite čebula, cvetača v mešalniku, jih dodajte v vino, sol, poper, gorčico in grind dokler gladko. Daj žličko omaki z vsakim roll.

3. češnja pita

Za to sočno sladico boste morali kozarec rdečega vina vsak. Ali običajno testo za pito ali pa ga kupite v trgovini. Sestavine so:

• Testo - 1 kg;.
• rdeča vina - 1 skodelica;
• vanilin - 2 žlici;
• zamrznjene ali sveže koščic češnje - 1 kg;.
• koruznega škroba - 3 žlice;
• Rjava sladkorja - 1/2 skodelice.

Priprava: V ponvi do vrenja z vanilina vina in sladkorja. Ko se sladkor raztopi, dodamo češnje in kuhamo približno 5 minut na majhnem ognju, dokler se jagode mehke.

V ločenem skledo vzbey koruzni škrob z mrzlo vodo, dokler gladko. Pour škroba v češnje, dobro premešamo in kuhamo še nekaj minut. Omaka naj bi nekoliko zgosti.

Razvaljamo testo in ga dal v globoki okrožnice. Določenimi v njegovem češnjevo omako. Pokrov s plastjo drugega testa in da malih zarez v njej. Naj torta stati nekaj časa na hladno. Potem smazh zgornji del stepenim jajcem, sladkorja, potresemo in v pečici. Pečemo do zlato rjave barve. Postrezite z zajemalka sladoleda.

4. piščanec v breskev

To je koristno za vas dve pijače naenkrat: suho belo vino in suho sherry. Breskve lahko pločevinkah, ampak še vedno boste potrebovali žerjavnico z debelim dnom.

Sestavine so:

• kura ali piščančja stegna;
• pločevinkah breskve Sveže 2 ali večje;
• Suho belo vino - 3 žlice;
• Suho Sherry - 3 žlice;
• čebula - 1 kos;.
• česen - 4 stroki;
• Olivno olje - 1 žlica;
• bazilika, sol, poper.

Priprava: piščanec popecite na obeh straneh v olivnem olju do zlato rjave barve - približno 2 minuti na vsaki strani. Nato ga shranite v ločenem skledo in razveljavilo.

Prepražimo čebulo in česen s soljo, dodamo, da jih breskve, vino in sherry, premešamo in zavremo. Nato dodamo piščanca v omaki, mesto v pečico in pečemo, dokler storiti. Pred serviranjem potresemo jed z baziliko.

5. počitniška jagode juha

Čeprav je juha, temveč sladica kot starter. Ali želite, da bi poletje - iti v trgovino za večinoma jagod in pijačo vročo sezono: roza vino.

Sestavine so:

• zamrznjenih jagod - 200 gramov;
• navadna bela jogurt - 100 gr.
• Sladkor - 3 žlice;
• Rose vino 1/2 skodelice;

Voda 1/2 skodelice.

Priprava: Sem vse v mešalnik in mešanica do gladke. Po tem je treba juha stati vsaj eno uro v hladilniku. Postrežemo hladno, okrasite z vejic bazilike in narezane jagode.

In Ali spolzuesh vino v kuhinji?