5 začimb, ki omogočajo pogled na običajnih receptov v nove načine

"Dodamo sol in poper po okusu" - standardni stavek, ki ga najdemo v skoraj vsakem receptu. Lovorov list, je nepogrešljiv za pripravo juh, zelenjavnih jedi in kumarice, brez paprika ne naredi nobene obara, in brez kurkuma - curry. Morda v vaši kuhinji ne obstajajo več deset dišeče začimbe, vendar je to le majhen del sto znanega sveta. Junakinje govori o začimbah, ki mora biti vedno pri roki, in kakšno hrano jim je treba dodati.

1. granat sol

nanaša na soli granat aromatizirane tipa, ki ga je ustvaril človeške roke, in opravlja dve funkciji: posodo, da dajejo bogate aromo in okus z dodatkom nenavadnih pikantnimi not. V zvezi z zdravjem, se zdi koristno, ker vsebuje svež granatno jabolko, timijan, majaron, rožmarin, meta, mleto ingver in nekaj drugih belke zelišč. Ta začimba ni le sposobna dati izvirno sondirnih jed okus, ampak tudi okrepi imunski sistem, izboljša prebavo, delovanje možganov, povzroči živčni sistem v redu.

Kaj pripraviti: ljudstva Kavkaza granat dodamo sol z vsemi vrstami mesa - tako postane mehkejša, sladko in juicier. Poleg tega je bila začimbe uspešno vlije v marinade, omake, solate, ribe, riž in juho-grub.

Zahteva granat sol

2. Aromatski sol "tale"

Druga aromatizirana mešanica, sestavljeno iz štirih vrst soli: oreškov, česen in Adyg Svan. Malo verjetno je, da boste videli soli v konvencionalni trgovini. Njegova osnova je raznolika in uporabna, boste tukaj našli najboljše, kar narava nam je dal: oreh, kurkuma, koriander, paprika, bazilika, česen, kumina gorsko, modro triplata in žafran Imereti. Dodajanje aromatične soli v svojo zbirko začimb, lahko okrepi imunski sistem, da se olajša prebavo in pospeši metabolizem, očisti telo strupov in celo izboljša spomin. Kaj pripraviti: Salt "pravljica" se lahko uporablja za okus vseh dnevnih obrokov. Vas prosimo, da ga dodate na juhe, seske, solate, kisle kumarice, riža, mesa, rib ali zelenjavne jedi. Imejte sol je najbolje v hladilniku, tako da se ne izgubi okus.

Sklep aromatski soli

3. Sklop treh adzhika

smo navajeni, da adzhika v svoji klasični različici: od obrabljen svežega paradižnika in rdeče paprike, česen, koriander, hmelj-suneli, in malo soli. Vendar pa je v Kavkazu raje, da v kuhinji niz treh vrst adzhika: oreh, rdečo in zeleno. Vsi izmed njih so searing Ostrina, vendar ima svoje značilnosti. Prvi razlikuje nasičen slasten okus, drugi pripravimo z dodatkom orehov, šetraja, orientalske in mletega cimeta, tretji bazne adicijske vroče poper sveži koriander, včasih - koper, peteršilj, bazilika in pehtrana.

V pripravi: adzhika lahko na voljo kot omako kateri koli mesni jedi. Vendar pa so pravi poznavalci svetujemo, da pečemo s svojim mesom in zelenjavo, dodamo juham, squash kaviar, solata zelenjave, solate, paštete in celo breskev salse, ki se združujejo s čipi.

Sklep niz treh adzhika

4. Začimbe Žar

Izbira prave žar začimbe lahko razveselite ne le bogato pikanten okus, temveč tudi okus. Srednje začinjene mešanica pikantnega, sladkega in črnega popra, utsho-suneli, koriander, bazilika, triplata in ruj dati vse meso, dodatno mehkobo, sočnost in aromo in pikanten okus. Celovečerni začimbe, ki zaradi bršljan strup za pripravo marinada za 1 kilogram mesa potrebujemo le žlico mešanice kisa in ne. Kaj pripraviti: Lahko uporabite mešanico, ne samo za kuhanje kebab marinada, ampak tudi za vse mesne jedi. Piščančji zvitki, Sarma, Pasties, golaž, musaki - jo dodajte kjerkoli želite prižgati ostrino.

Zaporedna kot začimba za žar

5. Začimbe Kava

Ljubitelji kave, dodamo zmlete začimbe v kiselkasti pijačo, ne samo, da obogatijo svoj okus, ampak tudi koristno narediti. Kardamom - najbolj priljubljena začimba vzhod, brez katerih ni strošek, ne eno skodelico kave. Spice ugotavlja, daje svetlo pijačo evkaliptusa je in ima osvežujoč učinek. Cimet - odlična kislo Arabica ustvarja sladkega okusa in toplo začinjeno aromo, pomirjujoče na živčni sistem. Ingver daje svetlobo ostrino in izboljša črevesja in pekoč strokov stimulira možgane.

Kaj pripraviti: Začimbe za kavo - večnamenski seznam začimb aplikacij, ki niso omejene na pripravo kavnih napitkov. Uživate lahko z uporabo začimb, je dodal, da pecivo, sladice, pudinge, skuto in mleko kašo.

Sklep začimbe Aparat

Naročite sveže in dišeče začimbe za kuhanje edinstvene jedi lahko na spletni strani družbe "Uživati ​​Kavkaz". Paprika, poper, aromatične soli, lovorov list, evkaliptus, brin jagodičja, janeža in žafran - tukaj boste našli veliko različnih začimb in začimbnih mešanic, ki rastejo na Kavkazu. Poleg tega lahko ljubitelji Bela eksotične kupite tukaj resnično Abhazije adjika gruzijske omake tkemali, satsebeli, nasharab in doshab, dimljeni sir, oreški in Abhazije medu churchkhela in domačo marmelado iz orehov, kutine, dren, fig, cvetni listi vrtnice in murve.