Najbolj odlično kulinariko na svetu

• Najbolj prefinjene jedi na svetu

Naslov najlepših kuhinje upravičeno pripada francoski svetu. Kuhanje za Francoze ni samo proces kuhanja in umetnosti, primerljiv z poezije, glasbe in slikarstva. Francoska gastronomija je ustvaril na stotine receptov za omake in sladice, morski sadeži, meso, zelenjavo, sir in vino. Tu prevladuje tako imenovani haute kuhinjo, ki je enaka kuharji iz vsega sveta. Tradicionalno s poudarkom na okolju mizo in dekoracijo jedi neposredno sami.

Baguette - simbol francoske kuhinje. Ta pečen izdelek ima svež in zračen drobtine. Oblika - dolgo (približno 65 cm) in tanek (približno 5-6 cm). Po tradiciji, se francoske štruce ne cut in prodreti na rezine.

rogljičke - neločljivo delikatesnih vsako jutro Francoz. To je bil z kave, čaja ali kakava. Prevedeno iz francoščine. sroissant pomeni "polmesec".

Kish - flan z različnimi mesa, rib in zelenjave nadevom, označeni s polnilom smetane, jajca, sir in začimbe. Odločili smo se, da bi jedli za kosilo ali večerjo.

foie gras - jetra overfed raca ali gos. Tradicionalno služil hladno kot prigrizek po. Treba je omeniti, da je v nekaterih državah sedanji zakonodajni prepoved proizvodnje foie gras, saj se šteje, zloraba živali. Nenormalno povečana jetra obrne nasilno v pitanje perutnine, ki je razdeljen na tri faze. Prve štiri tedne življenja, se živali izvajajo v temnih prostorih, in enostavna za gojenje, v naslednjih štirih tednih, so zaklenjeni v določeno posameznih celicah, kjer so v velikem številu dajejo hrane z veliko beljakovin in škroba iz osmega do desetega tedna s pomočjo posebne sonde skozi žrela na ptice dnevno prelijemo do 2 kg žita in maščob.

Rooster z vinom - dušeno ali pečeno petelin karkase celoti kvalitativno drago vino. Jed po rodu iz Burgundije

bouillabaisse juha - iz več vrst rib in morske hrane. Jed prihaja iz Provanse.

Francoska čebulna juha - jed prvotno slaba. To pripravimo iz brozge in čebulo s sirom in toast.

Ratatouille - zelenjavna enolončnica, z okusom Provence zelišča. Služil je kot samostojno jed ali prilogo k mesu. Puding izhaja iz Provanse.

Boeuf Bourguignon - goveje Pijani v vinski omaki z zelenjavo.

Janjeći delu Provansalski.

Pissalader - odprti zwiebelkuchen, nejasno spominja na pico. Jed prihaja iz Provanse.

Posušen raca dojk.

escargot - gurmanski obrok, ki je marinirane polži. Postrežejo z zeliščnim maslom.

Sir narastek.

Sole Manera.

kremne karamele - sladica v obliki karamela kremne skorjo.

PROFITEROLI - pogače iz choux testa, polnjeni s kremo.

Testenine - sladkost jajčnega proteina, sladkor v prahu in mandljevo moko. Na voljo v obliki dveh polovic pritrjeni kremo.

meringue - meringue

Torta "Saint-Honoré".

Božič dnevnik.

Clafoutis - flan.